DISPONÍVEL EM BREVE // LV - Lobo de Vasconcellos Branco 2022
DISPONÍVEL EM BREVE // LV - Lobo de Vasconcellos Branco 2022

DISPONÍVEL EM BREVE // LV - Lobo de Vasconcellos Branco 2022

€9,90

Cativante / Frescura / Mineralidade

Castas:

50% Arinto e 50% Verdelho

Álcool:

12%

Idade das vinhas:

15 e 20 anos

Solo:

Arinto (argila-calcário); Verdelho (granito)

Vinificação:

As uvas provenientes de talhões previamente seleccionados, transportadas em caixas de 22 kg, foram sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengaçadas e prensadas, o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 30 dias.

Envelhecimento:

8 meses de estágio em Inox, com bâtonage nas borras finas, ao abrigo do oxigénio.

Nota de prova:

Cor citrina muito atrativo no aroma, onde se destacam notas de lima, flor de laranjeira, e vibrante mineralidade. Um vinho cativante em boca, de acidez viva e estrutura equilibrada. Com final sedutor e fresco.

Harmonização:

Mariscos, peixe, cozinha asiática, carnes brancas e queijos.